Ez a túrós sütemény gyorsan elkészíthető, ezért praktikus vendégváró desszert. Ehhez nem kell órákig a konyhában lennünk, mert nagyon hamar össze lehet állítani. Készíthetjük bármilyen gyümölccsel, amelynek éppen szezonja van. Ezúttal én a fagyasztóból vettem elő meggyet, mert hamarosan itt a nyár és bőven maradt még tavalyról is.
Hozzávalók:
- 900 gramm túró
- 1 tojás
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- fél citrom leve és reszelt héja
- 150 gramm cukor
- 60 dkg gyümölcs
A tésztához:
- 400 gramm liszt
- 1 tojás
- 1 tasak sütőpor
- 200 gramm vaj
- 120 gramm cukor
- vanília
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és körülbelül a harmadát leválasztjuk és félretesszük későbbre. A tészta elkészítésekor a lisztbe belekeverjük a cukrot és a sütőport. Ezután a szobahőmérsékletű vajat dolgozzuk bele, majd jöhet a tojás és a vanília. Én általában vaníliarudat használok, melynek a magjait kaparom ki. Mikor összeállt a tészta leszedünk belőle egy darabot.
A töltelékhez egyszerűen csak összekeverünk mindent, de előtte a túrót áttörjük egy villával.
Egy normál méretű tortaforma aljára sütőpapírt teszünk és kivajazzuk. A tészta nagyobb részét kinyújtjuk egy sodrófával és belehelyezzük a formába. Ha így nem megy, akkor belenyomkodjuk a tésztát a forma aljába mindenhol egyenletesen, lehetőleg vékonyan.
A tésztát megszórjuk zsemlemorzsával, majd a töltelék következik. A túrókrémre rakjuk a gyümölcsöket, majd a maradék tésztát ráreszeljük vagy rámorzsoljuk a kezünkkel.
180 fokon sütjük legalább 35 percig. Mikor letelt az idő ellenőrizzük le a tésztát, hogy készen van-e. Az is lehetséges, hogy több időre lesz szükség, ez függ a sütőtől is. Úgy gondolom 35 perc után ellenőrizzük le a süteményünket és ha úgy látjuk, hogy még nincs készen akkor hagyjuk sülni még további 5 percet és újra nézzük meg.
Miután kihűlt tálalhatjuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése