Ez a recept kiváló lehet válogatós gyerekek számára, mert ezzel a sütivel bele lehet csempészni az ételbe egy kis zöldséget, anélkül hogy észrevennék. Szerencsére nálunk nincs ilyen probléma, mert az enyémek majdnem mindent megesznek, de talán néhol segítség lehet ez a muffin. Nem találkoztam még olyan gyerekkel, aki ne szeretné. Nem vagyok nagy rajongója a muffinoknak, de a kicsiknek kiváló, mert gyorsan elkészül és viszonylag egészséges is. Nyugodtan bevonhatjuk őket a sütésbe is.
A cukor természetesen variálható, még jobb, ha nádcukrot vagy nyírfacukrot teszünk bele.
Hozzávalók:
- 200 gramm liszt
- 2 tojás
- 150 gramm cukor
- 140 gramm vaj
- fahéj
- fél csomag sütőpor
- 250 gramm sütőtök püré
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A szobahőmérsékletű vajat keverjük ki a cukorral, ezután adjuk hozzá a tojásokat egyenként. Hozzákeverjük a sütőtök pürét is.
A lisztet és a sütőport rászórjuk a keverékünkre és jól elkeverjük. A végén jöhet sok fahéj, nem írtam mennyiséget, ízlés szerint érdemes adagolni.
Egy muffin sütőbe beletesszük a sütőpapírokat vagy kivajazzuk és belerakjuk a masszát.
Körülbelül 30 percig sütjük.
Gordon Ramsay a tetejére egy juharszirupos, krémsajtos, porcukros tetőt tesz. Én ezt kihagytam és csak egyszerűen csokoládét olvasztottam. Természetesen tetszés szerint díszíthető.
Ez gyerekeknek készült születésnapra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése