Egy vasárnapi ebédhez készült ez a sütemény, melyre az interneten böngészve akadtam rá, de jó alaposan átalakítottam. Az eredeti verziónál jóval egészségesebbet sikerült összehozni a liszt megváltoztatásával és a cukor jelentős csökkentésével. Egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, remek választás mikor kevés az idő, de mégis szeretnénk valamit sütni a családnak.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 10 dkg kókuszliszt
- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 20 dkg darált mák
- 2,5 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- reszelt citromhéj
- 1 csomag sütőpor
- 50 gramm vaj
- 50 gramm nádcukor - vagy bármilyen cukorhelyettesítő
- 80 gramm méz
- 30 dkg kimagozott meggy a tetejére
Elkészítés:
A tojásokat kikeverjük a cukorral, a mézzel és a puha vajjal.
A száraz hozzávalókat egy nagyobb tálban összekeverjük, a kétféle lisztet, a mákot, a fahéjt, a citromhéjat és a sütőport. Ezután hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz és jól elkeverjük, közben a tejet fokozatosan adagoljuk a tésztához.
Egy tepsi aljába sütőpapírt teszünk és rásimítjuk a tésztát. A tetejét megszórjuk a meggyel.
180 fokon sütjük körülbelül fél órát.
Tipp: Használhatunk csak mézet, a cukrot el is hagyhatjuk.
Ha nincs otthon kókuszliszt, akkor tehetünk fehér búzalisztet is helyette. Szerintem kókuszliszttel persze jobb.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése