Citromos spagetti

Már régóta ki akartam próbálni ezt a receptet, végre ma sikerült. Remek hétköznapi ebéd, mert néhány perc alatt elkészül. Semmi gyakorlatot nem igényel, hihetetlen egyszerű.

Hozzávalók:

- 250 gramm spagetti
- 40 gramm vaj
- 1 nagyobb citrom héja és leve
- 100 ml tejszín
- 1 kisebb csokor petrezselyem
- fehér bors




Elkészítés:

Megfőzzük a spagettit. Egy serpenyőbe belereszelem a citrom héját, majd ráteszem a vajat és közepes lángon felolvasztom.




Ezután a leszűrt spagettit ráteszem, jól elkeverem. Még reszelhetünk rá egy kis citromhéjat, majd rácsurgatjuk a citrom levét és a tejszínt is. 1-2 perc múlva készen is van.

Tálaláskor megszórjuk a petrezselyemmel és fehér borssal. Tehetünk rá olívaolajat és parmezánt is.

Jó étvágyat!




Forrás:

http://www.giallozafferano.it/