Mákos sajttorta almával

Adós vagyok még néhány recepttel az ünnepekről. Ezt a tortát Szilveszterre készítettem. A receptet a Nők lapja konyhájában találtam, a novemberi lapban.

A torta előre is elkészíthető, de sajnos az alma nem marad szép rajta (a képen is látszik), emiatt mégis érdemes még frissen megenni.

Hozzávalók:

A tésztához:

- 200 gramm liszt
- 140 gramm vaj
- 60 gramm porcukor
- 1 tojás

A krémhez:

- 400 gramm natúr krémsajt
- 200 gramm tejföl
- 6 tojás
- 20 gramm keményítő
- 1 narancs reszelt héja
- 150 gramm cukor
- reszelt friss gyömbér ízlés szerint- ha nincs friss, akkor megteszi a gyömbérpor is
- 40 gramm darált mák
- 5-6 alma

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a cukorral, majd belemorzsoljuk a vajat. A tojást  hozzáadjuk és tésztát gyúrunk belőle.
Egy kapcsos tortaformát kivajazunk és belenyomkodjuk a tésztát, úgy hogy a szélekre is jusson.
Amíg készül a  krém hűtőbe tesszük.

A krémsajtot összekeverjük a tejföllel, a narancshéjjal, a gyömbérrel és a cukorral.
Hozzáadjuk a keményítőt, majd egyenként a tojásokat.
A krémet elfelezzük és a felébe belekeverjük a mákot.

Az almákat megmossuk és meghámozzuk. A csutkáját eltávolítjuk. Én csutkakinyomót használtam, azzal nagyon könnyű, de persze enélkül is lehet.
Az almákat bevagdossuk egy kicsit a cikkeknél, majd rátesszük a tésztára.

Felváltva belekanalazzuk a kétféle krémet.

150 fokos sütőben sütjük 100 percet körülbelül. Ha színesedne a krém, akkor le kell takarni sütőpapírral vagy alufóliával. Akkor van készen mikor megkötött a krém.

Mikor elkészült 3 órára betesszük a hűtőbe.