Szerintem a diétázók is ehetik nyugodtan ezt az édességet, mert elkészíthető zsírszegény joghurttal, nincs benne liszt sem, egyedül a tejszín zsírosabb, de ha nem egyedül esszük meg az egészet, akkor nincsen probléma.
Eredetileg Vrábel Krisztina blogján találtam, bár ő epret adott a joghurthoz és a tejszínhez. A recepten annyit változtattam, hogy kékszőlőt és áfonyát használtam.
Hozzávalók:
- 250 gramm kékszőlő
- 250 gramm áfonya
- 10 gramm lapzselatin (4 darab)
- 100 ml tejszín
- 350 ml natúr joghurt
- 3 evőkanál cukor vagy méz
Elkészítés:
A joghurtot, a cukrot és a gyümölcs felét leturmixolom. A szőlőszemeket meghámozom és kiveszem a magokat. Ez kicsit időigényes, de lehet úgy is készíteni, hogy több áfonyát turmixolunk össze, a többi szőlőt félretesszük.
A tejszínt felforralom. A zselatinlapokat beáztatom vízbe, kicsavarom, majd felolvasztom a tejszínben. Hagyom kihűlni.
Mikor kihűlt belekeverem a gyümölcsturmixba, majd a maradék gyümölcsöt egészben hozzáteszem.
Egy négyszögletes formát kibélelek fóliával. A gyümölcskrémet beleöntöm és a fóliával lefedem. Néhány órára a hűtőbe teszem.
De csodás színe van
VálaszTörlés