Sárgabarackos grízhab - más nevén hadikrém

Ez a recept régi családi recept. A gyermekeim dédnagymamájának az édesanyja készítette gyakran. Hadikrémnek hívta, mert kevés és viszonylag olcsó hozzávaló szükséges az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

- fél liter víz
- 2 púpos evőkanál gríz
- 2 púpos evőkanál cukor
- 1 citrom kifacsart leve
- 300- 350 ml savanykás lekvár
- 200 ml zsíros tejszín


Elkészítés:

A vizet, a cukrot és a grízt felfőzöm, közben időnként megkeverem. Mikor készen van hozzáadom a citromot és a lekvárt is, majd hagyom kihűlni. A lekvárt érdemes előtte botmixerrel összetörni. Mikor kihűlt kézi mixerrel habossá keverem. Poharakba adagolom és beteszem a hűtőbe.

A tejszínt felverem egy kevés cukorral, a krém tetejére kanalazom. Kakaóporral vagy gyümölccsel díszítem.