Hozzávalók:
- 100 gramm kandírozott gyömbér
- 60 gramm porcukor
- 175 gramm vaj- nagyon hideg
- 250 gramm liszt
- 70 gramm darált mogyoró vagy apróra vágott
A glazúrhoz:
- 2 evőkanál zöldcitrom leve
- 80 gramm porcukor
Elkészítés:
A gyömbért apróra vágjuk és egy evőkanállal félreteszünk a dekoráláshoz. A maradék gyömbérből, 60 gramm cukorból, a vajból, lisztből, mogyoróból tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk 1,5 cm vastag téglalappá, fóliába csomagoljuk és betesszük a hűtőszekrénybe egy órára. Mikor letelt a pihentetési idő picike kockákra vágjuk és megsütjük 180 fokon 15- 20 percig.
A maradék cukorból, azaz 80 grammból, 2 evőkanál zöldcitrom léből elkészítjük a glazúrt. A sütemény tetejére pedig gyömbér darabot teszünk.
Ennek a süteménynek jót tesz a pár nap állás, mert jobban érvényesül a gyömbér íze. Sokáig eltartható.
Ha zöldcitrom helyett citromot használunk az sem baj, de zöldcitrommal finomabb.
Szia!
VálaszTörlésBioboltokban szokott lenni kandírozott gyömbér meg mindenféle gyümölcsök, de például dm-ben is lehet kapni Alnatura márkanév alatt.
Nem tudom, hol laksz, nálunk Pesten, az Örs vezér terén, a Cédrus piacon ott lehet kapni, ahol diót, mandulát, hüvelyeseket, aszalt gyümölcsöket árulnak.
VálaszTörlésSzia! Pl. kispesti, vagy erzsébeti piacon, a magos boltokban.
VálaszTörlésMeg a Lehel téri csarnokban is kapható!
VálaszTörlésKöszönöm szépen! Akkor nem lehetetlen. :)
VálaszTörlésgratulalok, gyönyörüek lettek ! es köszönöm a szep szavakat !
VálaszTörlésDana, nincs mit. :) Én köszönöm a receptet!
VálaszTörlés