Kecskesajtos köményes minipuffancs

Egy recept a régi blogomról, de annyira finom volt, hogy úgy döntöttem ide is felteszem.
Az ételt itt találtuk: Egér a levesben... Receptek és történetek konyhai blogokról.
Egyébként az étel gluténmentes, remek hideg előétel. Díszítésül érdemes a tányérra rakni még néhány finomságot.
Itt rukkola, rajta fenyőmag, csíra és olajbogyó van.


Hozzávalók 4 személyre:
- 10 dkg túró
- 10 dkg tejföl
- 8 dkg kecskesajt
- 2 tojás
- 2 dkg kukoricakeményítő
- 1 kávéskanál őrölt kömény


Előmelegítjük a sütőt 150 fokra. A túrót és a tejfölt összekeverjük a tojások sárgájával. A kukoricakeményítőt feoldjuk 3 evőkanál vízben, majd hozzáadjuk a túrós masszához. Beleszórjuk az elmorzsolt kecskesajtot és a köményt. Habbá verjük a tojásfehérjéket és a tésztába forgatjuk. Sütőformákba tesszük, majd 15-20 percig sütjük. Tálalni hidegen kell.